Mehlwurm-Süßkartoffel Brownies

Süßkartoffel Brownies mit Mehlwurmpulver
by joliesfooddesign

Zutaten:

100 g Dattelpaste 
300 g Süßkartoffeln
30 g Kakao
40 g Mandeln, gemahlen
20 g Inpowder
1 Prise Salz
1 TL Zimt
30 g Öl
4 Eier

Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und ca. 10min garkochen. gemeinsam mit der Dattelpaste pürieren. Den Kakao, die Mandeln, das Wurm-Mehl, Salz, Zimt & Öl unterrühren. Die vier Eier dazugeben und noch mal durchmixen. Das Ganze in eine ofenfeste Form füllen und bei 175 °C für 40 Minuten backen. Je nach Belieben dekorieren und genießen!

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Link-Youtube-Video: https://youtube.com/shorts/r03fD4YHuHQ?feature=share

Nährwerte Variieren je nach Qualität der Zutaten, näherungsweise kann man jedoch sagen:

• Kalorien: etwa 400-500 kcal
• Fett: etwa 20-30 g
• Kohlenhydrate: etwa 40-50 g
• Protein: etwa 15-20 g