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PRODUKTINFORMATIONEN
Die Incrust Brotbackmischung wurde entwickelt um die Vorteile und den Geschmack der Insekten in ein Alltagsprodukt zu bringen ohne die Insekten zu sehen.
Das Ziel der Entwicklung war ein Alltagsprodukt mit hohem Proteingehalt welches vor allem für Sportler und Menschen mit hohem Proteinbedarf geeignet ist. Außerdem war uns wichtig, dass die Herstellung und Anwendung möglichst einfach ist und auch Backlaien sehr leicht damit zurecht kommen.
Das ganze wurde ohne jedwede künstliche Zusatzstoffe geschaffen und wir konnten ein rustikales Krustenbrot mit leicht nussiger Note und 30 % Proteingehalt kreieren.
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