Después de una cuidadosa cría orgánica, los gusanos de harina (Tenebrio molitor) fueron ayunados durante 24 horas, sacrificados de manera suave, tratados con calor, secados y convertidos en harina. Este polvo rico en proteínas se puede mezclar fácilmente con harina convencional (se recomienda un máximo del 20%) y procesar de manera normal. Puedes encontrar ideas para recetas en nuestro blog.
Advertencias de alergia: Los insectos son generalmente bien tolerados. Las personas alérgicas a moluscos, crustáceos o ácaros del polvo deben abstenerse de consumir insectos, ya que pueden ocurrir reacciones cruzadas.
Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco.
Valores nutricionales promedio por cada 100 g:
Energía 2155kJ
515kcal
Fett 28,2g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4g
Kohlenhydrate 3,6g
davon Zucker 0,2g
Eiweiß 56g
Salz 0,9g
Abfüllmenge: 100 g
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