Der Ursprung der Chilliwürmer findet sich ganz am Beginn der Wurmfarm, als man versucht hat mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren. So wurden die Mehlwürmer anfangs mit Chili gefüttert und nicht gewürzt und nur dadurch nehmen sie den Geschmack an und wurden scharf. Inzwischen ist man dazu übergangen die Chiliwürmer die Inspice Chili mit Chilisalz zu würzen um eine möglichst gleichmäßige schärfe und Qualität erreichen zu können.
Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer (Tenebrio molitor) 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen, geröstet und gesalzen. Die Mehlwürmer können ohne weitere Behandlung einfach geknabbert oder in verschiedensten Gerichten weiterverarbeitet werden.
Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten, da es zu Kreuzreaktionen kommen kann.
Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bald genießen oder gut verschlossen lagern.
Durchschnittliche Nährwerte/100g:
Energie 2155kJ
515kcal
Fett 28,2g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4g
Kohlenhydrate 3,6g
davon Zucker 0,2g
Eiweiß 56g
Salz 0,9g
Nettofüllmenge: 40 g
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