Après un élevage soigné et biologique, les vers de farine sont devenus (Le travailleur noir) À jeun pendant 24 heures, tué doucement, traité thermiquement, séché et transformé en farine. Cette poudre riche en protéines peut simplement être mélangée à de la farine conventionnelle (max. 20 % recommandé) et traitée normalement. Vous pouvez trouver des idées de recettes sur notre blog.
Informations sur les allergies : Les insectes sont bien tolérés. Les personnes allergiques aux mollusques, aux crustacés ou aux acariens doivent éviter de manger des insectes car des réactions croisées peuvent survenir.
Stockage: Conserver au frais et au sec
Valeurs nutritionnelles moyennes/100g :
Énergie 2 155 kJ
515kcal
Matières grasses 28,2g
dont acides gras saturés 6,4g
Kohlenhydrate 3,6 g
dont sucre 0,2 g
Protéines 56 g
Sel 0,9 g
Quantité de remplissage : 100g
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